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| 本週料理 | | ![]() | ![]() | 蘿勒青醬烤扇貝＜2人份＞
 所需材料：
扇貝 . . . . . . . . . . . . . 6個
白芝麻 . . . . . . . . . . . . 1大匙
調味料
蘿勒葉 . . . . . . . . . . . . .1大匙
七味唐辛子 . . . . . . . . . . .1/2匙
蜂蜜 . . . . . . . . . . . . . .1/2匙
烤肉醬 . . . . . . . . . . . . .2匙
作法步驟：
1. 扇貝洗淨，放入已預熱250℃的烤箱中，烤約2分鐘後取出倒掉湯汁。
2. 將拌勻的調味料加入於扇貝中（一個扇貝放1茶匙），再放入烤箱烤8分鐘，取出後洒上白芝麻即可。
叮嚀：
1. 微烤2分鐘後的扇貝請倒掉湯汁，以避免腥味過重。 | |
蘿勒生機蔬菜捲＜2人份＞
 所需材料：
紫菜皮 . . . . . . . . . . . . 4張
蘆筍 . . . . . . . . . . . . . 100g
紅黃甜椒 . . . . . . . . . . . 各100g
苜宿芽 . . . . . . . . . . . . 100g
碗豆苗 . . . . . . . . . . . . 50g
蘋果. . . . . . . . . . . . . 1顆
調味料
蘿勒葉 . . . . . . . . . . . . 1大匙
美乃茲 . . . . . . . . . . . . 150g
作法步驟：
1. 蘆筍切長段、紅黃甜椒切條用熱水川燙15秒，冰鎮備用。
2. 紫菜皮捲上所有的材料（加入少許調味料）即可。
叮嚀：
1. 可依個人喜好選擇不同的食材。
2. 做好的蔬菜捲儘速食用完畢，以避免紫菜皮變軟，口感不佳。 | |
| • | 。花•妞。 | | | 花妞，不過就，是個神經病、愛哭鬼、大嗨咖、傻子、帶著、牡羊的臭脾氣。 | |
冰鎮脆口白玉 ＜2人份＞
 所需材料：
青木瓜 . . . . . . . . . . . . . 300g
紅辣椒 . . . . . . . . . . . . . 2 條
調味料(1)
鹽 . . . . . . . . . . . . . . . 1 大匙
調味料(2)
洋香菜葉 . . . . . . . . . . . . 11/2匙
檸檬汁 . . . . . . . . . . . . . 30g
水果醋 . . . . . . . . . . . . . 120g
糖 . . . . . . . . . . . . . . . 1 大匙
作法步驟：
青木瓜切條加入鹽醃漬 10 分鐘後洗淨，加入紅辣椒絲及調味料(2)拌勻即可。
叮嚀：
醃漬好的青木瓜冰過後風味更佳。 | |
翡翠乾果炒飯 ＜2人份＞
 所需材料：
白飯 . . . . . . . . . . . . . . . 2 碗
蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . 1 顆
什錦乾果 . . . . . . . . . . . . . 2 大匙
白芝麻 . . . . . . . . . . . . . . 1 大匙
調味料
洋香菜葉 . . . . . . . . . . . . . 11/2匙
義大利香料 . . . . . . . . . . . . 1匙
粗黑胡椒 . . . . . . . . . . . . . 1/2匙
鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
作法步驟：
起油鍋將蛋炒熟，加入白飯、白芝麻及調味料略炒，盛出後洒上什錦乾果即可。
叮嚀：
1.什錦乾果須於炒飯盛出後再加入，口感較佳。
2.喜好吃辣者可於炒飯上洒上小磨坊七味唐辛子使用。 | |
| 廚房小秘方 | | ![]() | ![]() |
1.如何使青菜保持脆綠：欲使青菜保持脆綠的顏色及脆Q口感，可使用大火快炒。
2.如何讓蝦肉緊實：蝦子去殼，將沙腸去除後用水洗淨，再加入少許的鹽抓抓，用布擦乾後加入蛋白，放入冰箱可使蝦肉緊實。 | |
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