文、攝影╱Yilan
上週，冷冽深秋時分，匆匆去了法國一趟。
此次行程目的，主要是應邀造訪干邑區的R�my Martin人頭馬干邑酒廠 ，與酒廠歷代三任調酒師一齊品飲、暢談該品牌旗艦酒「路易十三」。
雖說往返期間、不巧逢上法國TGV高速鐵路罷工，行程一路波折，導致停留干邑區的實際時間著實短暫；然畢竟對我來說，這可是我初次親身來到法國干邑酒鄉 呢！遂而，難免的著急與微微憾歎裡，卻仍舊努力將酒鄉風光、美食與蒸餾廠、陳年窖與這許多陳年美酒一一收覽入眼裡鏡頭裡味蕾裡心坎裡。
而干邑酒鄉酒廠種種，一如既往，且等我日後專文一一道來。此刻，想和大夥兒先分享的，是一款從那兒偶然學來的，干邑雞尾酒。
——那日，風塵僕僕搭飛機再轉車子抵達干邑區，時間已然近午。匆匆參觀過R�my Martin位在Touzac的蒸餾廠後，我們就近在廠邊小屋午餐。
樸實但很有味道的小屋裡，壁爐間生著熊熊烈火；等待時刻，我在壁爐旁坐下少息，這時，服務人員殷勤端來了一杯色澤殷紅的餐前開胃飲料。
「這是什麼呢？」一問才知，配方並不複雜，是由R�my Martin的V.S.O.P、血橙果汁、Cointreau橙酒以及一點肉桂類的香料調和而成。
我輕輕啜了一口，芳醇的干邑酒香、伴著甜美的橙橘果香與柔柔的香料氣息，在舌蕾上冰涼涼繽紛綻放，非常好喝！令我忍不住一杯接一杯，還沒開飯呢，竟一時就有些微醺了……
之後，結束法國行，我回到台北，溫度雖比歐洲暖和了些，天氣卻仍是一樣陰霾濕冷；讓早在異地著了涼回來的我多少有些難以消受。
雨夜裡，我想起了，那杯洋溢著濃濃酒香與果香的雞尾酒……
於是決定，為自己調上一杯吧！只是，這次，我想喝熱的。
手邊沒有血橙和Cointreau橙酒，我找了冰箱裡現有的葡萄柚、柳橙汁與柳橙果醬替換；摻入丁香、肉桂、蜂蜜和干邑，調出了一杯熱騰騰的橙香干邑熱雞尾酒。
一飲入口，覺得在這暖烘烘的熱度裡，干邑、蜂蜜與香料的氣息，較之冰涼的干邑在地版來，似乎更加濃醇襲人。
一杯飲盡，從身體到心靈，彷彿整個都安頓了溫暖了，迢迢旅途的疲憊，似乎也跟著舒緩了許多……
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《Yilan美食生活玩家》 —
暖烘烘！橙香干邑熱雞尾酒 「飲酒過量，有害〈礙〉健康」。「未滿18歲請勿飲酒」 
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