早上打電話給崔崔，詢問一下她上週做的草莓果醬成果如何。
崔崔說：比芒果還要好吃喔！因他們一家偏愛酸酸的味道。
所以，也跟著做一下。別錯過這個草莓季節。
一直就想做草莓果醬，因為安安不敢吃草莓，所以，就擱著沒做。
帶著小胖言去市場買草莓，因想煮出一顆一顆果粒完整的效果，所以特別選小一點的。
小胖言對街上人家的菜籃子充滿興趣，一邊走一邊勾倒，害我一直不斷跟人家對不起。
做草莓果醬很簡單，速度也快，一個多小時就完成了，等放涼果膠自然凝結起來，這樣就不需加吉利丁了。
煮一壺奶茶，把土司麵包烤的表面略酥脆，塗上果粒分明的草莓，輕輕一抹自然的果醬稠度剛剛好，因果醬配方裡加了四分之三顆檸檬，酸酸甜甜。
一個人吃了起來。
米力的配方： 小顆草莓去蒂後 524公克
細砂糖 250公克（正常食譜是要加果物重量的約百分之七十）
楓糖 一大湯匙
檸檬 4/3顆（可促進釋出果物果膠）
作法： 無印良品不�鋼鍋子一只（笑！只要是不�鋼就好啦）
將草莓咚咚咚都丟進去，細砂糖楓糖也一併到入以及檸檬汁。
火不要太大，因草莓乾乾的，細砂很容易被火煮成焦糖哪∼
用小小火煮，等砂糖溶出水，草莓也煮出水後再稍將火轉大。
等冒出細緻小泡泡，就在開小火慢慢的煮。
一直用木匙慢慢攪動，慢慢攪動。
（木匙以及不�鋼是必要的，因果醬本身是酸性，比較容易腐蝕鍋子）
因米力比較猴急，所以會用木匙將草莓壓扁一點，這樣軟化的較快。
煮好後，裝密封瓶子八分滿，裝好後隨即到扣。
這樣可以利用溫度殺菌。
等放涼了以後，再冰起來。
因糖份放的量沒有到七成，所以兩週內吃完比較妥當。
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