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| 新興加盟品牌－冰堂 | | ![]() | ![]() | 冰堂４大優勢 許你一個賺錢的夏天
 撰文、攝影╱廖順福
如果您還在為創業而感到擔心、裹足不前的話，已經有近20年餐飲加盟連鎖經驗的麥味登餐飲加盟連鎖總部，在2004年推出的加盟品牌「冰堂」，絕對會是您值得考慮的創業管道。
冰堂的飲品有一個最大特色，就是全部以冰糖作為飲料的基底，既解渴又兼顧健康
炎炎的夏日又來了！每到這個時節台灣民眾最大的享受，就是坐在陰涼的角落喝上一杯清涼解渴的飲品，也因此造成夏季一到，外帶式的冷飲店就會在街頭上不斷冒地出，因為冷飲市場的商機真的是太大了！
面對這麼大的商機，創業族是否也曾想過要開一家冷飲店？但是卻又擔心自己的技術不足、產品沒有獨特性、同業間會有削價競爭的矛盾心理呢？
告訴您一個好消息，已經有近20年餐飲加盟連鎖經驗的麥味登餐飲加盟連鎖總部，在2004年推出的加盟品牌「冰堂」，絕對會是創業族您值得考慮的創業管道。
４大優勢 冰堂獨領風騷
由麥味登餐飲加盟連鎖總部推出的「冰堂」品牌，究竟有什麼條件值得創業族加入呢？
負責推動冰堂展店的麥味登行銷企劃部經理徐嘉宏表示，冰堂將可以在市場中取得領先，最主要是擁有4大優勢：
• 優勢 1：以冰糖作為飲料的基底，止渴又健康
在中國，冰糖自古以來就是一個調味聖品，因為冰糖具有清血、涼血、潤五官的功效，不但可以生津解渴而且還有幫助治療嘔吐、拉肚子的症狀，所以經常被使用在一些食補的料理上。而冰堂的飲品與同業間最大的不同處，就是全部以冰糖熬煮的糖水作為飲料的基底，而非人工糖精。令外冰糖不含化學物質及雜質，所以不易潮濕也不生酸味，甜而不膩的口感，更能襯托出咖啡或冰品飲料的濃郁香醇和新鮮原味，消費者飲用後除了解渴外還可以滋陰、養肺、養顏，可說是一舉數得。
• 優勢 2：天然果露 強化主力商品
徐嘉宏指出，現代人對於健康越來越重視，而冰堂的出發點就是要給消費者一個既平價又健康的飲品。因此除了全部的飲品都以冰糖為基底外，也引進法國第一品牌Teisseire所產製『天然果露』，並將其使用在主力商品，如萊茵玫瑰咖啡、皇家榛果咖啡上。天然果露是採擷最優良的水果、鮮花、堅果......等天然素材，將其獨特的風味濃縮起來，裡面絕對不含人工色素及甘味，而且符合歐盟的食品衛生標準。高濃度的天然果露，用量省卻可以強化特殊商品的風味與口感，絕對可以讓消費者一喝就上癮。
• 優勢 3：清新的店觀 加強消費者的印象
冰堂的店觀設計採用清涼的水藍色為主色調，再搭配鮮明的正黃色。水藍色可以給人一種乾淨清新的感覺，在夏日中很容易就讓消費者自然地產生出一股想要靠近，以求消暑的心理感覺。而主色與正黃色的強烈對比，就算遠觀也非常地醒目，加上動線流暢的店格設計，一定可以讓消費者留下強烈的記憶。另外冰堂的店面設計，目前並沒有規劃座位的空間，將採取外帶的營運模式，可減少創業族龐大的裝潢費用，而且店面的坪數也不需要太大，約只要10坪就可以開店營業了。
• 優勢 4：成熟的總部 堅強的後盾
推出冰堂的麥味登餐飲加盟連鎖總部，擁有近20年的速食連鎖經驗，在組織團隊上有相當健全的規劃，而且經驗豐富，舉凡商品研發、廣告行銷、物流配送，皆有專業經理人運籌帷幄。而總部對於冰堂也會不斷地推出符合市場、時令的新商品，搭配公關媒體的店頭行銷，無疑地將會強化各店頭門市的競爭力、拉大與其它競爭者間的差距。
半年內回收 月淨利10萬元
加盟冰堂的創業族需要具備什麼樣的條件呢？徐嘉宏表示，只要對於這個行業有興趣的創業族都可以加盟，不過最好能夠親自經營。店面坪數約10∼15坪，準備資金約新台幣70萬元就可以了，而且前10位加盟的創業族還可以免收10萬元的加盟金，設備及裝潢全部由總部供應負責。
另外創業族也不用擔心自己的技術不足或是實務經驗不夠，因為總部會針對加盟主實施1個禮拜的教育訓練，開業前二天也會派人至店裡協助輔導。而且冰堂還特別引進專業冰茶機，有了冰茶機，創業族就不用為沒有煮茶的經驗而擔心，只要將原料放進機器裡，一按按鈕，機器自然就會將又香又濃的茶水煮出來，避免人工煮茶的不穩定性和節省為了控制用火溫度而浪費在此的人力、時間。而且茶水可以維持在最適合保存的溫度，加盟主不用再白白浪費等待茶水降溫的時間。
對於冰堂的投資報酬，徐嘉宏樂觀的表示，飲料的毛利約7成、咖啡約6成。以5月3日開幕，每月租金新台幣12.5萬元的台北車站站前店計算(位在北市南陽街)，平均客單價35元的飲品，保守的估計只要每天賣出500杯以上，不計算點心、鬆餅的淨利，約半年就可以將成本全部回收了。如果是在月租比較便宜的地段，回收的時間更是快速。
（本文選自創業搶鮮誌2004年5月號） | | ▲TOP |
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