2008-08-06

企業.全民修煉通膨 3關鍵 — 超˙集˙省!

 
每週四出刊.2008.08.07
 
本 期 目 錄 簡介/舊報明細
企業.全民修煉通膨 3關鍵 — 超˙集˙省!
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企業.全民修煉通膨 3關鍵 — 超˙集˙省!

通膨時代裡,78.8%的消費者把「價格」看作最重要的選購因素,
但還是有64.5%「重視使用產品時的感覺」。
這「感覺」是什麼?就是「超.集.省」。
趨勢篇〉通膨強壓民生消費,不但扼殺不了生命力強韌的中產階級,
反而逼出全新的M型消費力。
策略篇〉不景氣,消費市場慘兮兮,9企業先鋒,
活用超凡、集利、精省策略,開創獲利藍海。
現在開始,「優質平價」,就是行銷新王道。


作者:范榮靖

6月下旬,1111人力銀行公布「上班族抗通膨」調查,從農曆年後,國人因通膨,平均每月支出增加2311元,高達77.96%的上班族開始節流。

最近,尼爾森公布最新調查也呼應這個現象。報告指出,購物前會貨比三家、重視價格、贈品與折扣等比例,均比2004、2006年還高。

尼爾森行銷研究顧問公司執行總監滕青芬解讀,經過網路泡沫、到卡債風暴,消費者不是不再消費,而是減少次數,變得更加聰明。

台灣不是M型社會,卻走向M型消費

去年12月,中央研究院社會研究所研究員蕭新煌在所著的《台灣社會的貧富差距與中產階級問題》撰文指出,「台灣不是M型社會,中產階級也持續穩固存在。」

報告中指出,如果將可支配所得分成5個等分,儘管最高與最低所得差距持續擴大,但是中間第3、4組的中產階級已自成一個穩健的「中堅階級」。

台灣大學社會工作系教授林萬億在所著《台灣是M型社會嗎?》也指出,台灣中、中高所得組的所得增幅仍然可觀,使得所得分配從原來倒U型曲線的高峰向高所得組偏移,而不是M型化。

此外,根據東方線上調查,2001到2007年每戶月所得變化,也沒呈現M型,反倒是每戶月所得6萬以上的戶數增加,而6萬以下的戶數減少。

東方線上副總經理潘曉蘭分析,月所得6萬以上戶數增加的原因在於,女性就業率提高,因而增加每戶月所得。再從已婚者的家庭月收入來看,也沒呈現M型。去年東方線上行銷資料庫的研究,1142位已婚受訪者的平均家庭月收入,呈現類似常態分配形狀,並非M型。中產階級並未消失,依然是社會的中堅力量。 

品質必須超凡,產品必須超質
 
本身是趨勢觀察家的梁曙娟歸納,台灣這一波物價上漲與不景氣,已經讓消費者集體行為模式走向「超、集、省」。很多消費者想要超質、超值的服務與產品,透過集購、集點、集中的方法,達到省錢、省時、省力結果,這正是企業的機會。

梁曙娟比較,超值的「值」指的是,同樣的錢,買到遠比以前更多的量或功能;超質的「質」除了品質變好,加入設計、環保、服務等元素,也算在內。

前些日子,尼爾森首次將環保、設計、氣氛、感覺等因子加入消費者調查中,結果回答會因這些原因而去購買產品的比例約有五成。

今年3月,晶華酒店蘭亭上海菜餐廳改為港式飲茶,更名晶華軒,重新定位擴大客層,也基於此。

現在,走進晶華軒,內裝依舊典雅素樸,但菜單從一道100元,到一套1萬2000元含魚翅套餐都有。

專櫃品質的開架保養品,在愈不景氣時,也反而愈受歡迎。去年4月,開架巿保養品巴黎萊雅推出完美淨白密集淡斑精華液,添加衛生署認可的美白成份鞣花酸,15毫升售價450元,遠比添加同樣成份的30毫升專櫃品牌便宜,長據屈臣氏美白保養品冠軍位置。至今,每週仍很穩定賣出近2000支,今年市占率創下歷年新高,一度突破10%。

油錢必須精省,創意也得摳門
 
其實,網路興起,不僅創新許多營運模式,網路購物提供宅配到府服務,也為消費者帶來省時、省力結果,開創龐大商機。

ET Mall東森購物網站就明顯感受到這股網路消費威力。去年業績比前年成長80%;而今年上半年也比去年同期增加20%,「全年更預估成長40%,」東森得易購網型事業總部營運長張琳慧說。

不少大型通路也朝向No Brand目標前進,發展自有品牌。家樂福行銷總監李雅惠透露,在法國,家樂福自有品牌銷售占比35%,在瑞士、英國更高達50%。

為了省錢,不買新品,二手巿場反倒蓬勃發展。從2002年至今,茉莉二手書店每年營收穩定成長5%∼10%。「二手書店沒有什麼競爭者,就是自己,」茉莉二手書店老闆娘戴莉珍表示。省錢大作戰,有人乾脆只租不買,使得租賃巿場表現不差。日商歐力士租車正是其中佼佼者。

「消費緊縮,需要被刺激,但不是低價。消費者並非不要好產品,而是希望以更低價格的方式取得,」李奧貝納梁曙娟總結。
 
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