Profile 姓名：Katherine Heigl
凱薩琳海格爾
生日：1978/11/24
身高：178公分
體重：46公斤
台灣觀眾認識凱薩琳海格爾，大概是透過電影「27件禮服的祕密」。事實上，凱瑟琳在螢幕處女秀 - 美國熱門電視影集「Grey's Anatomy」- 就有令人印象深刻的演出。
出道前身材略顯豐腴的她，透過劇組健身教練的魔鬼特訓再加上身體力行「5要素減肥法」，成功擺脫多餘贅肉，今年還打敗潔西卡艾芭和史嘉蕾喬韓森，獲得美國網站「AskMen.com」男人心目中「最哈的女星」票選冠軍。
什麼是「5要素減肥法」？ 是由「Grey's Anatomy」劇組的御用健身教練Harley Pasternak，獨家傳授。這項新減肥飲食讓一掛不想因為減肥而忌口的女明星趨之若騖，除了凱瑟琳，遵循這個減肥吃法的好萊塢女星還有曼蒂摩兒(Mandy Moore)、艾莉西亞凱絲(Alicia Keys)還有最近竄紅的伊娃曼得絲(Eva Mendes)。
簡單的說，就是在減肥期間，每天吃5餐，每餐又攝取5種營養素。
以凱瑟琳來說，她食譜中包含的5種營養素包括：
1.低脂蛋白 （如火雞肉、魚肉）
2.低碳水化合物（水果、蔬菜和穀類）
3.5-10g的纖維（1杯莓類或者1份水煮青菜）
4.健康脂肪（從堅果或鮭魚中可攝取）
5.水或者茶 5到底有什麼神奇的力量？ 研究顯示，每天吃適量的5-6餐，比一天吃3餐，更能夠控制血糖，同時也能減少食慾、降低熱量攝取。依照這個原理，Psternak設計1套早、午、晚餐加2頓點心的5餐吃法。2頓點心可不能愛什麼時候吃就什麼時候吃；第1頓點心應該是在早餐和午餐之間食用，第2頓點心在下午茶的時間吃。
凱薩琳的「5要素食譜」大公開！ 
早餐：
2片全麥土司煎蛋白 ＋ 果汁 做法：全麥土司切片，土司兩面裹上蛋白，
放入不沾鍋中煎熟即可食用。
第1道點心：
綜合莓果昔 做法：將1杯綜合莓果放下打汁機中打碎，
加水或加果汁繼續打，
需要的話可加入大豆蛋白質攪勻為止。
午餐：
墨西哥烙餅 做法：現成墨西哥烙餅皮(tortilla)中，
包生菜、番茄、臘肉片、玉米和低脂(請確定乳源)，
放入微波爐或烤箱烤熱就可以吃了。
第2道點心：
1片全麥土司 ＋ 1匙低脂草莓優格 晚餐：
烤鮭魚 ＋ 扁豆 or 鱸魚 ＋ 糙米飯 
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