夏威夷披薩 
材料 披薩餅皮麵糰................................ 70公克
罐頭鳳梨（小）............................... 1/2罐
火腿片............................................. 2片
洋蔥絲............................................ 適量
雙色乳酪絲.................................. 100公克
披薩醬............................................ 適量
起司粉............................................ 適量
作法 1.火腿片切片備用；罐頭鳳梨瀝乾水份，切片備用。
2.烤盤鋪上烤焙紙，刷上橄欖油備用，將披薩餅皮麵糰 開，整型成圓型，放在烤焙紙上，稍微壓整使披薩餅皮成型。
3.於作法2的披薩餅皮塗上薄薄一層披薩醬，依序撒上少許雙色乳酪絲、洋蔥絲及作法1的火腿片及鳳梨片，最後再撒上一層雙色乳酪絲。
4.將作法3完成的披薩放入烤箱，以溫度200℃烘烤約15?20分鐘，至餅皮底部金黃、表面乳酪絲融化呈金黃色。
5.取出作法4烤好的披薩，撒上少許起司粉即可。
備註：披薩醬及乳酪絲不可放太多以避免太鹹。
什錦鮮菇披薩 
材料 披薩餅皮麵糰....................... 120公克
綜合菇類.............................. 60公克
綠花椰菜.............................. 10小朵
洋蔥絲.................................... 少許
辣肉醬（罐頭）..................... 30公克
披薩醬.................................... 少許
雙色乳酪絲......................... 100公克
起司粉.................................... 少許
粗黑胡椒粉.............................. 少許
作法 1.烤盤鋪上烤焙紙，刷上橄欖油備用，將披薩餅皮麵糰 開成所需形狀大小，放在烤焙紙上，用手指推壓將餅皮撐大，使披薩餅皮成型。
2.於作法1的披薩餅皮塗上薄薄一層披薩醬及辣肉醬，依序撒上少許雙色乳酪絲、洋蔥絲、綜合菇類及綠花椰菜，最後再撒上一層雙色乳酪絲。
3.將作取出作法3烤好的披薩，撒上少許起司粉及粗黑糊椒粉即可。
4.取出作法3烤好的披薩，撒上少許起司粉及粗黑糊椒粉即可。
備註：披薩醬及乳酪絲不可放太多以避免太鹹。 ◇更多內容 
香料最早是為了防腐、開胃而產生的一種調味方式，因此香料也最常見於熱帶地區。由於每個地方產的香料作物不同，也就造就各國香料飲食的差異；到了大航海時代歐洲人又將這些香料經由海運散佈各地，又讓世界的香料飲食重新受到衝擊，利用香料製作料理的風氣更盛。想品嚐異國風味菜餚時，增添些「香料」就讓您的餐桌充滿了異國氣氛，不過在料理前還得認識各種香料，作出的異國料理才會對味喔！ 
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