2008-10-17

好吃的酥皮鹹派這樣做

 
每週 一 出刊.2008.10.20
 
本 期 目 錄 簡介/舊報明細
好吃的酥皮鹹派這樣做
天津街米苔目
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好吃的酥皮鹹派這樣做


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天津街米苔目

米苔目,有人愛吃甜的,也有人愛吃鹹的,可是,不管怎麼吃,米苔目一定要Q。老闆為了作出好吃的米苔目,每天一大早就開始磨米、作粿母,然後用耐心作出一條條又Q又細的米苔目,就是因為老闆堅持當天現作,所以客人每天吃到的絕對都是新鮮的好味道。最早的時候,他們只有賣米苔目冰,賣久了以後也多了好幾樣明星商品,像是他們的紅豆、芋頭、粉粿等都是客人愛點的好料,這些好料全部都是老闆依照長輩留下的方法,按部就班自己準備的,加上好吃的黑糖糖水,保證是正港的古早味。
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