你是否也常常在廚房中與燒焦鍋具與油膩餐具奮鬥！老是刷到自己腰酸背痛，汙垢依舊頑固的存在，或是因為搞不清楚鍋具材質而將它刮得傷痕累累！客人來時才發現杯底早已積了一層厚厚茶垢……等，一堆惱人的清潔問題，今天就一起來解決吧！
今天智慧嬤就要教你幾個重要的小撇步，把家中的鍋具與餐具拿出來，好好運用智慧嬤的妙招，每次使用完都要讓他們馬上清潔溜溜，相信下起廚來都能讓心情更加的愉悅喔！
阿嬤ㄟ撇步１：各種鍋具、餐具的清潔法 油污的鍋子 放一大匙炸東西時剩下的麵粉，再注入熱水，放在瓦斯爐上煮到沸騰，冷了之後再用海綿洗一洗就乾淨了。
焦黑的鍋子 把蛋殼捏碎和去污粉一起洗，就可以清掉了。
泛黑的鋁鍋 一直洗不乾淨的泛黑鋁鍋，可以把蘋果皮放在鍋內煮一煮，藉著酸的作用來消除污垢。
琺瑯鍋上的焦黑 琺瑯鍋的焦黑不可用堅硬的金屬刷，因為會刮傷，要先灑上小蘇打粉，用柔軟的海綿沾一點水耐心的的擦掉。
用茶渣去除陶鍋的臭味 只是放點茶渣加水煮沸就能吸收臭味，用泡過的茶葉就可以了。
油膩的餐具 洗米水加熱到溫水的程度再拿來洗，裡面所含的成分具有和洗碗精一樣的洗淨力，能全面清除污垢。
阿嬤ㄟ撇步２：玻璃杯的污漬去除法 1.
用檸檬擦拭：用擠過的檸檬沾鹽擦拭，檸檬酸能去除油汙，鹽又能代替去污粉，對表面有凹凸花紋的杯子也一樣有效。
2.
用馬鈴薯皮擦拭：馬鈴薯皮放進杯子裡加水，用手蓋住，然後用力搖晃，馬鈴薯的澱粉質會吸收污垢，皮又可以代替刷子，最適合用來清洗手搆不到底的長杯子。
3.
用蛋白洗：用蛋殼上殘留的少許蛋白來洗，用海綿沾一點，再去擦杯子就行了，可以清除白霧，使杯子變得潔淨透明。
阿嬤ㄟ撇步３：炒鍋柄上的污漬去除法 1.準備去污粉和免洗筷。
2.適當削除免洗筷前端，沾點水和去污粉用力清除。
※柄四周的溝紋再怎麼保養還是會積垢，這個方法可以輕鬆清除洗不到的地方，使頑垢消失。 阿嬤ㄟ撇步４：讓新陶鍋更耐用的方法 1.在鍋內加滿水放在火上，起初用小火慢慢煮沸，然後熄火，使之慢慢冷卻。
2.使用時有時候會出現細細的裂痕，但只要煮煮稀飯，多少可以填補。
3.鍋子外側有水滴時要記得先擦乾，如果在有水滴的情況下加熱可能會破裂，只要啟用時多多注意，陶鍋就會變得比較堅固，以後就能安心使用。
※慢慢地用小火讓水分蒸發是秘訣，最後就能煮出鬆軟的芝麻鹽。 
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