|
|
|
| | | | | |
|
|
酸辣開胃的南洋料理,從亞洲襲捲到歐美,許多特別對我們胃口的菜餚:檸檬魚、涼拌木瓜絲、椰汁咖哩雞、鳳梨炒飯…,不僅熟悉,餐廳桌桌必點,在自家的餐桌上也可以加入,讓菜單更有變化!(本報內容摘錄自《暢銷排行南洋菜》一書、大境文化出版,連載為共四期) | |
超人氣南洋菜食譜大公開 | | | | 酸辣蛤蜊 Fried crab with cup fried Soup and spicy clam
| ▲TOP | 牛肉片酸窩 Beef vinegar fondue
| ▲TOP |
南洋風味食材百科 | | | | 綠咖哩糊、紅咖哩糊
紅咖哩糊Red Curry Paste 咖哩醬使用澄清奶油及紅辣椒、蒜頭、紅蔥、香等南薑、鹽、檸檬葉、蝦膏及香料調製而成,廣用於南洋料理。 綠咖哩糊Green Curry Paste 咖哩醬,使用澄清奶油及綠辣椒、蒜頭、紅蔥、香茅、南薑、鹽、檸檬葉、蝦膏及香枓調製而成,廣用於南洋料理。 | ▲TOP |
| 《暢銷排行南洋菜》
•點用率百分百超人氣南洋料理TOP 20 •南洋料理眾主廚一致推薦 Best 20 •道地南洋精選風味 Choice 21
.黃光宇著 .出版日期:2005.8.17 .定價:260 特價$199╱頁數:288頁 .尺寸:17.5 × 26㎝96頁 全彩印刷加附精美書衣
|
| |
| PChome ePaper 電子報版權所有,關於電子報發送有任何疑問,請聯絡 客服 台北市敦化南路二段105號11樓 ,TEL:(02)2708-8038,FAX:(02)27094848。 | |
沒有留言:
張貼留言