2007-08-30

南洋料理眾主廚一致推薦!在家試試看!

本報內容由 大境文化&出版菊文化 提供 每週 二 出刊.2005.09.27
超人氣南洋菜食譜大公開
南洋料理眾主廚一致推 ... 查詢各家銀行利率方案


本期目錄
    印式咖哩菜Sayor Kerry
    芒果飯Mango rice
    酸辣蛤蜊 Fried crab with cup fried Soup and spicy ...
    牛肉片酸窩 Beef vinegar fondue
    綠咖哩糊、紅咖哩糊
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暢銷排行南洋菜
酸辣開胃的南洋料理,從亞洲襲捲到歐美,許多特別對我們胃口的菜餚:檸檬魚、涼拌木瓜絲、椰汁咖哩雞、鳳梨炒飯…,不僅熟悉,餐廳桌桌必點,在自家的餐桌上也可以加入,讓菜單更有變化!(本報內容摘錄自《暢銷排行南洋菜》一書、大境文化出版,連載為共四期)

超人氣南洋菜食譜大公開    
印式咖哩菜Sayor Kerry

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芒果飯Mango rice

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熱門焦點  
大大眼Q版Jolin照曝光...
 網路上流傳像的Jolin~自拍照曝光`大大們覺得像嗎!如果像就進來幫他推推喔..
酸甜辛辣、鮮香垂涎的泰印越星馬南洋美食
 收錄各家點菜率高、廣受歡迎的料理!烹調容易,還有南洋風味食材百科,飲食人文風情。讓你的異國美食之旅有新體驗。

 
 
酸辣蛤蜊 Fried crab with cup fried Soup and spicy clam

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牛肉片酸窩 Beef vinegar fondue

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南洋風味食材百科    
綠咖哩糊、紅咖哩糊



紅咖哩糊Red Curry Paste
咖哩醬使用澄清奶油及紅辣椒、蒜頭、紅蔥、香等南薑、鹽、檸檬葉、蝦膏及香料調製而成,廣用於南洋料理。

綠咖哩糊Green Curry Paste
咖哩醬,使用澄清奶油及綠辣椒、蒜頭、紅蔥、香茅、南薑、鹽、檸檬葉、蝦膏及香枓調製而成,廣用於南洋料理。
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《暢銷排行南洋菜》


•點用率百分百超人氣南洋料理TOP 20
•南洋料理眾主廚一致推薦 Best 20
•道地南洋精選風味 Choice 21

.黃光宇著
.出版日期:2005.8.17
.定價:260 特價$199╱頁數:288頁
.尺寸:17.5 × 26㎝96頁 全彩印刷加附精美書衣


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