| |
![]() |
 |
| |  | | | |  |
| 主編推薦![]() | | | | | | | |
![]() |
| 專題企劃（壹）— 賣10元 賺大錢 | | ![]() | ![]() | 3大要點 選購最賣錢的10元商品
台灣的10元商店，除了以往比較熱門的生活五金百貨之外，麵包、燒烤、串燒、魯味、壽司等飲食產品，近來也紛紛投入10元店的行列中。許多創業族可能會疑惑，這些10元的商品?什麼可以賣的這麼便宜？原本要2∼30元的商品，變成只賣10元，那還有賺頭嗎？
10元商店中商品最主要的特性，就是以日常消耗用品為大宗。
撰文╱攝影：廖順福
10元可以買什麼呢？隨著台灣10元商品風的吹起，10元可以買的東西還真是不少！
逛一趟人潮熱絡的夜市鬧區，在10元商品的店家中，您可以發現從紙筆文具、家庭五金、少女粉彩、飾品、玩具等通通都有。而市面上一枝要賣到60元的剪刀、在這裡只要10元；其它賣場50元的小鬧鐘或是70元的洗衣袋、25元的自動鉛筆、150元的遮陽板......等，這裡也都是通通只賣10元。
除此之外，走出專賣生活百貨的10元商店，也不難發現一攤攤的10元串燒、燒烤、壽司攤販前面，正排著長長的人龍準備購買消費，因為在這裡原本叫價好幾十元的雞翅、雞肉串、丸子串、高麗菜串、蝦卵壽司、稻禾壽司等等，也都只要10元就可以吃到。這情形是否會讓消費者感覺「10元」好像變大了，雖然是少少的10元也可以買到許多商品、品嘗到許多好吃的小吃。
10元 為什麼可以這麼便宜？
許多創業族也許會問，為什麼同樣的商品在其它店家會被標上數10元的售價，而在這些店裡卻只要10元就可以買到呢？而怎麼低的單價，經營的業者還有得賺嗎？這些商品又是從哪些地方批發來的呢？
●台灣、大陸 10元商品訴求不同
從2000年就開始從事10元商品批發的祺宏五金負責人陳奇政表示，10元商品的來源主要是中國大陸，此外在台灣也有工廠生產。而這些商品到經營10元商店的業者手中，大約都還有3∼4成的利潤。售價可以調的那麼低的原因，陳奇政表示，最主要的原因是台灣的批發廠商向中國下訂單，一次都是好幾萬個的訂貨量，而且是直接跟工廠訂貨，少掉中間的環節，所以可以將成本壓到很低。
除此之外，消費者對於10元商品的品質也不會要求太高，所謂一分錢一分貨，就算商品有一些小瑕疵，消費群眾也會睜一隻眼、閉一隻眼，不會有太多的抱怨。因為10元商品的消費群眾有如此的心理特性，廠商可以在生產時將品質忽視而使成本降低，所以10元商品雖然單價低，但是經營的業者還是有賺頭。
而10元商店的產品特性有哪些呢？在景美夜市經營10元商店的張老闆表示，10元商店商品的最主要特性，就是以日常消耗用品為大宗，尤其是一些用完即丟的日常生活消耗用品，如牙籤、棉花棒、電池、橡皮筋等等。因為這些消耗性的商品，在生活上是屬於必需品，而且並不需要太高的品質，只要能用就好，所以可以吸引消費者一買再買。
另外，10元商品的種類也跟生產地有所關聯，陳奇政表示，來自大陸方面的商品大概都是一些可以替換性的商品，所強調的是新鮮感，產品所販售的時間週期比較短。而來自台灣本土的貨源就比較傾向於需要注重品質的種類，所販售的價格也比較不會只侷限在10元的價位，有時20元、30元等都有，不過通常都不會高於50元。
●10元商品 物超所值第一優先
綜觀台灣的10元商品，除了以往比較熱門的生活五金百貨之外，麵包、燒烤、串燒、滷味、壽司等飲食產品，近來也紛紛投入10元的市場產業之中。經營這些10元商品除了傳統的店面式經營之外，也有許多創業族選擇攤車的機動經營方式，來回穿梭在大街小巷及夜市中。而這些原本要2∼30元的商品，變成只賣10元，那還有賺頭嗎？
位在台北縣中和市經營「一口10元串燒」加盟和原物料批發的鄧桂美告訴我們答案，10元商品最重要的就是要壓低經營的成本，而要壓低經營成本除了降低店租和人事成本外，就屬降低原物料成本最為有效，而這也是10元商品可以壓低單價最主要的原因。
鄧桂美指出，「一口10元串燒」的產品，都是直接去市場批發原物料，如肉串、雞翅、魚板、甜不辣、香菇、玉米等等，再自行將這些原物料加工，用竹籤將其串成一串串的樣式，通常10元一串的成本只有售價的5成而已。若是創業族不想如此麻煩，想要直接跟加盟總部或批發商批貨的話，毛利利潤也還有3成左右。
而在新店經營10元麵包的金莎堡老闆徐晟峰也表示，10元麵包能夠如此便宜，減少原物料是免不了的。尤其近年來麵粉的價格一直調漲，因此10元麵包形狀都會比一般的麵包要來的小一點，而一些餡料多少也會用次一級的原料下去調製或是減少份量。唯一不變的只有食用油部分，徐晟峰指出，10元麵包的單價雖然誘人，但是如果一直壓低品質的話，也不容易累積忠誠的客源，而食用油直接影響到口感和人體健康，所以創業族還是要有所堅持才能得到消費者的青睞和肯定。
什麼樣的10元商品最優
台灣的10元商品從百貨五金逐漸走向一些小吃餐飲，在10元麵包、串燒、滷味、壽司等商品日漸增多的情況下，消費者的胃口也越來越大，群泰台灣流通管理顧問李孟熹表示，台灣的消費者對於10元商品已經見怪不怪了，所以現今要給他們的不是新鮮感而是要有物超所值的感受，能夠讓消費者感覺這10元花的並不冤枉而且還有賺到，就可以大大提升下次消費購買的慾望。
Q-fee晶彩室吉副董事長周龍潭也表示，現今的台灣消費者對於10元商品除了對價格有期待外，對品質同樣也有相同的期待，因此現今台灣的創業族在販售10元商品時，千萬不能一昧地想要竭盡所能的壓低成本，而是要隨著客源的增加而逐步提高商品的品質及價格，才能創造更佳的業績。
而經營10元商品要如何選擇產品呢？創業族必須注意3點：
第一、以日常生活消耗用品為主：
因為10元的商品價格低，必須要靠薄利多銷的手法才能獲利，倘若進貨的商品並不屬於日常生活性的消耗用品，產品品質好，消費者可能要大半年才會光顧一次；產品品質不好，消費者可能就不會給創業族第二次的機會了。因此選擇販售的商品最好是選消費者使用一次後就必須丟掉的商品，如牙籤、洗衣粉。
第二、搭配非10元商品提高利潤：
商品若全是單一價10元，雖然有比較大的吸引力，管理上也方便，不過毛利額卻也比較低。如同樣毛利3成的商品，10元商品頂多只能讓創業族賺3元，但是50元的商品卻可以賺15元，這其中的倍數就相差了5倍之多。因此建議創業族在經營10元商店時，不妨可以提高一些商品的品質和單價，如此便可以提升營業額，如現今一些10元商店都會在店中另闢一個非10元的商品；而在景美夜市經營10元蜜汁燒烤的業者趙軍棋，除了販售固有的10元產品外，另外也有單價比較高的雞腿、雞胸等商品。
第三、注意品質及法律規定：
10元商品因為需要壓低成本，因此在品質上絕對無法做到與一般的商品一樣好，但是在可壓縮的成本範圍內，創業族對產品的衛生還是要顧及，來路不明的原物料最好不要使用。這除了確保消費者的生命安全外，同時也避免創業族不小心觸犯法令。
陳奇政表示，一些10元商店會搭配販售藥品，這是很危險的，因為商店要能夠販售藥品必須經過衛生局的通過才行，而這其中牽涉到許多的專業知識，建議創業族除非本身對此有些基本的概念，否則還是少碰為妙。
（本文選自創業搶鮮誌2004年7月號） | | ▲TOP |
![]() | | | 所見即所得的網頁設計工具
無論您是經驗豐富的Web專業人士，亦或是剛開始製作第一個首頁的初學者，Namo WebEditor 5.5 均可為您提供設計、建立、管理和發布前沿網站所需的全套工具，讓您收到事半功倍的效果。即日起至8/6購買Namo Webitor 5.5 中文商業版，就送您限量贈品：網頁小精靈 Namo WebEditor 5.5 中文版，讓您快速學習得心應手！ | | ![]() | |
| • | 高清愿：台股上看7000點仍相當樂觀 | | | 敏督利颱風帶來的豪雨重創中南部，對下半年經濟多少有影響，不過由於並未傳出工廠、企業真正損害，衝擊應有限；且企業基本面良好，高清愿對台股站上7000點仍樂觀… | | | • | 最多賺錢商機！讓你快速致富！ | | | 報導兩岸賺錢商機、開店經營與創業致富的成功捷徑，提供最真實、最豐富的創業資訊，為您降低失敗的風險˙提高創業成功率！ | |
|
![]() ![]() | PChome ePaper 電子報版權所有，關於電子報發送有任何疑問，請連絡 service@epaper.com.tw
台北市敦化南路二段105號11樓 ，TEL：(02)2708-8038，FAX：(02)27094848。 | ![]() |
沒有留言:
張貼留言