2008-03-06

紐西蘭,開車樂遊(下)

 
每週 五 出刊.2008.03.07
 
本 期 目 錄 簡介/舊報明細
紐西蘭,開車樂遊(下)
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富里花海主題畫布
花東縱谷最大的花海饗宴∼以幾何圖案拼貼出屬於藝術大師米羅的自然田園畫風。
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紐西蘭,開車樂遊(下)

11月11日下午,走2號公路南下,來到位於北島東南方,以優質Pinot Noir紅酒著稱的Martinborough酒鄉。由於素來甚是偏愛Pinot Noir,對於當地幾家重量級酒莊更是傾慕已久;再加上也想探探此地的橄欖油種植園,以及食品食材美味好店好餐廳不少的風格小鎮Grey Towm,故特別留了兩天兩夜時間好好到處逛逛。

13日午后,微醺中告別Martinborough的最後一家酒莊,繼續南下,專程前往接近北島最南端的Wharekauhau地區,在頂級與經典程度上可說幾乎Huka Lodge不相上下的Wharekauhau Country Estate濱海度假莊園小住一晚。

14日近午,告別Wharekauhau,往西開向首都威靈頓,以一個下午時間,快速領略威靈頓城市景致,當然不可錯過是,城裡素來最膾炙人口的人文咖啡館風情。

南島,絕美懾人

15日一大早,前往碼頭,在此還了車(紐西蘭規定,租賃的車子不可開上渡輪),揮別北島,搭上渡輪往南島行,順便從船上攬觀南島北方Marborough Sound的峽灣風光。

抵達南島,Picton碼頭領了另一部車,馬上就開往我已然傾心多年,香氣馥郁、滋味無比明媚亮爽的紐西蘭最好喝白酒Sauvignon Blanc之鄉Marborough。Cloudy Bay、Wither Hills、Highfield、Herzog……我們一家酒莊喝過一家,還特意落腳Highfield的酒莊小屋過夜,些許捕捉,生活在葡萄園中的感覺。

16日過午,依依不捨離了Marborough,沿著濱海的一號公路繼續向南,中途先順道在Kaikoura一帶暫時停下,專賣當地產龍蝦的路邊攤小屋裡,秤重買下了一整隻剛煮熟紅豔豔肥壯壯肉腴膏滿大龍蝦,濱海道旁切開了大快朵頤一番。

接下來直奔基督城,兩夜一天,一方面看看這個城市,一方面,也搭上清晨的熱氣球,從空中俯瞰群山環繞中一片平曠、美得朗然的坎特伯里平原。

18日一早再次動身,一號接八號公路往西南再轉八十號往北,前往的是,但凡來到南島就定然不會錯過、無限壯闊壯麗的庫克山風景區,與Tekapo、Pukaki兩座靜美得絕塵脫俗的湖泊;還乘了直昇機從空中攬觀庫克群山與Fox、Tasman兩大冰河。

19日,離了庫克山,八號公路接六號公路往南,來到的是,幾乎所有朋友都有口皆碑、也是此行最重要標的——皇后鎮及其周邊區域,與近年來於全球酒界聲名迅速崛起的Central Otago酒鄉。

最後一站了,在此,一直到23日搭機北返奧克蘭再飛回台灣前,整整五天四夜時間,我們都在這一帶悠閒度過:

湖光山色間無限靜好的Matakauri Lodge度假莊園、充滿時髦氣息的Eichardt's精品旅館,觀光客滿滿卻依然不失閑靜生活氣味的皇后鎮,Cromwell與Arrow Town小巧可愛的小鎮風光,大大小小酒莊裡好喝得讓人刮目相看的Pinot Noir紅酒與Riesling、Pinot Gris白酒,還有吃也吃不完的美味食材、多樣料理……;為我們的紐西蘭從北到南之行,劃下無比繽紛曼妙的句點。

美景,永難忘懷

此刻,回顧這一程,當然處處盡是令我永難忘懷、回味不盡的醉人體驗;然而閉上眼睛,一幕幕不斷浮上眼前,最讓我怦然心動不已的,卻還是車行間,窗外不停閃過的沿途風光。

難怪人說,紐西蘭是活的地理教室,高山、峽谷、湖泊、海洋、海灣、平原、荒地、森林、田園、冰河……極端複雜的地形、極端多樣的風景:

時而一整片悠然起伏綠原間白色點點是正安詳吃草的群羊,一轉彎,但看險峻群山嶙峋陡峭白雪皚皚;時而見一池明湖映照藍天白雲如鏡,沒走多遠,卻是懸崖邊嘩地滿眼碧藍海浪陽光下閃閃發光;時而是平野間枯黃荒草漠漠,才過一座山,竟一轉而成一行行整齊葡萄園青綠蔥蘢碧連天。

尤其時值初春,滿山遍野初透的新綠間,還覆蓋了一片又一片,盛放滿溢得簡直無邊無際無法無天的如毯金黃芳花,豔麗燦爛得幾乎無法逼視……

世界上,真有這麼美的地方!

從北到南,我們無法抑遏地,從嘆息到驚呼到尖叫再轉為嘆息……,同時,一次又一次不斷停下車來發呆凝望,一次又一次舉起相機,只希望竭盡全力,把這一切的一切,化為影像收進電腦裡心版裡,一生一世不肯忘。

紐西蘭駕車之旅,真箇是,樂趣感動均無窮。

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「飲酒過量,有害〈礙〉健康」。「未滿18歲請勿飲酒」
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涓豆腐韓式豆腐煲—醬太
餐廳環境很不錯,乾乾淨淨而且座位蠻寬敞的,整個木頭調性的裝潢和設計我很喜歡,上韓國餐廳吃飯都可以得到很多免費的小菜,涓豆腐也不例外,泡菜的口味雖然辣但是很甘甜,還會麻麻的,而且有種很舒服的香料味,嫩豆腐鍋有牛肉、豬肉、海鮮可以選,也有泡菜和咖哩湯頭,豆腐的確很嫩,湯頭的口味也很棒,辣呼呼的,可是會讓人一喝再喝,厚,還真的是不錯吃耶∼∼∼而且他們還會附上一個盛了白米和紫米飯的石鍋,要吃的時候淋上熱麥茶,可是其實我不太喜歡這種吃法,因為麥茶泡飯的味道比較淡,跟豆腐鍋的味道不是很搭,而且我喜歡吃脆脆的鍋巴,倒茶進去之後,就會變得軟軟爛爛的了……

我的泰奧菲SPA體驗記—flyapda
療程是先從背面開始,這個療程跟一般的精油按摩最大的不同就是~還有用道具,一般的按摩都是用手,而這個療程有用一根法國進口的木棍(很像桿麵棍),背面做完換正面,而且有按到腹部跟胸部(一般的按摩都沒有按到這兩個區塊),所以有點不太習慣,而且桿麵棍不太舒服,感覺被擠來擠去的,按到小腿的地方甚至還有點痛。按摩完畢之後就到外面的休息區,有餅乾酪梨還有水可以喝,休息區是共用的,也許我是晚餐時段去的,所以只有我一個人在休息區,休息區不太大,還有些雜誌可以翻翻,自己休息完後就下樓去換衣服,因為是泰奧菲的spa所以有提供全套的泰奧菲臉部保養品跟彩妝,做完spa後畫各妝,就可以美美的去約會了……

開運&開春—夢浮橋
開運 金賞受賞酒:以梨為主的果香調,略帶點蘋果味,酒體平衡度方面,酸度略高,是支不錯的酒款,不過如果以新酒評鑑會中的金賞受賞酒作為主題來場矇瓶試飲,則此作品並不會顯現出其獨特之處,是支新酒評鑑會受賞酒的標準類型作品。基本資料:原料米:山田錦。精米步合:35%。日本酒度:X。酸度:X。酒精度:X
開運 能登流 波瀨正吉:吟香部分屬於花果香混和調,相較於其新酒評鑑會的參賽作品而言,瞬間顯得風格一變,酒體平衡度明顯比第一款作品好很多,尾韻部分略帶辛口,帶著果香調並混著點乾果類香氣,頗耐人尋味。基本資料:原料米:山田錦。精米步合:35%。日本酒度:+8。酸度:X。酒精度:X……

日本單一麥芽威士忌搭配日本料理—Yilan
在以往,雖身屬威士忌愛好者,然卻多半以純飲為主,最多搭些口味鹹重的小食,或是個性較強烈的產地黑巧克力,很少用以佐餐,因而這次晚宴,無異成為一次別開生面的威士忌佐餐經驗。其實我想應該也和日本威士忌的特質有關,Yilan所品飲過的日本威士忌,感覺上個性偏向柔和細膩,也許因此先天上的搭配可能性就比較大。另外是日本人的飲用習慣,偏愛對水、加冰,(也因此,不知道是不是自己的心理作用,總覺得比起蘇格蘭威士忌來,日本威士忌加水加冰後特別好喝,會不會是釀造時也特別將這點列入考慮了?)對水後的威士忌,口感更輕盈清雅,更適合佐餐……

Pierre Herme食玩—敗家男
過年時去烹飪板主Ricesu家玩,意外得知法國甜點大師Pierre Herme也出版了一系列食玩商品,如此天大的消息我竟然完全不曉得,後知後覺的程度真的嚴重到一個無法忍受的地步。在Ricesu家看到那一組做工維妙維肖的甜點食玩,當場讓我也好想要,聽說一套有八組,網拍有人零賣,於是回家後趕緊上網找資料,不查還好,一查竟發現某位好友家裡就有一整套……
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