天天喝湯 作者: 文╱余佩玲 圖╱沈孟儒 出版社: 時報出版 定價:250 特價:225元 啊!忍不住想來一碗湯! 美味的食材,簡單的步驟,原來煮湯這麼容易! 天天喝湯就是這麼幸福! 把煩人的料理步驟丟到一邊去吧!煮湯也可以像讀繪本一樣超輕鬆!超有趣! 煮湯難嗎?不不不! 基本上,只要具備愛喝湯、想喝湯的心情,慎選食材、細心料理,就能煮出一鍋好湯。本書介紹的湯品,以料理步驟簡單、材料容易取得者為原則,完全不需要出神入化的刀功,更不需要上山下海去找特選食材,甚至三不五時還準備好偷呷步告訴大家,剩湯怎樣變成新菜色,剩料怎樣做好菜,然後又能再快快樂樂吃一餐 準備好你的湯鍋,一起來煮好湯、喝好料囉! 在眾多食物當中,最具有療癒功能的,莫過於湯了。入秋時節,才不過微微地刮起一點風,就趕緊捧著湯碗;寒流一來,更是要多喝幾碗湯暖身兼補身;春天乍暖還寒,不可輕忽大意,當然還是要靠一碗湯滋養;等到仲夏來臨,就該冷湯上場,讓脾胃獲得舒緩。總之,一年四季,天天都要喝湯! 善用台灣本地食材,不需要繁複的烹調技法,即能品嚐各國風味湯品,讓喝湯變成身心靈的全面滋養。隨書附錄食材處理小撇步、料理小知識等,讓煮湯不再是麻煩事,而是一場小遊戲,一鍋好湯就是遊戲結束後最好的犒賞。 全書收錄多道湯品,以淺顯的筆調,搭配手繪插圖,翻閱本書有如欣賞一本繪本,讓你忍不住想親自動手享受下廚作羹湯的樂趣。 詳細介紹及線上購書 |
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