撰文╱曾�葳 攝影╱蘇俊億
雲霧中拜訪苗栗山城，總有誤闖桃花源的驚喜！銅鑼祕境中的有機農場，野溪、飛瀑、美泉，賜予自然農法最純淨的樂土；被譽為苗栗米倉、藺草之鄉的苑裡，火炎山肥沃的沖積扇，有稻鴨共作的有機良米；三義山徑裡的有機餐廳，細品一道道自然農法栽植的蔬食，頓悟，吃進去的是癒療身心靈的自然魔法。 大湖酒莊 美酒美食聞香解饞 來到大湖少不了草莓吃玩買，「大湖酒莊」更是每遊必訪！酒莊的草莓文化館共有五層樓，介紹草莓生態、大湖草莓文化發展史，超可愛的草莓主題商品和草莓零嘴和草莓酒絕對必買！適逢草莓季，餐廳祭出草莓大餐、草莓冰，小販賣的草莓香腸也超棒！
「飲酒過量，有害〈礙〉健康」。「未滿18歲請勿飲酒」 山水居 桃花源般的隱匿田園風 坐落清麗山城的「山水居」透著桃花源般的隱匿田園風，新落成的山水別館二樓房間居高臨下，盡攬群山美景。在此度假，還可暢享客家美食、庭園咖啡和森林浴，即日起至四、五月的草莓季，民宿提供草莓水果餐，遊客還可到鄰近的果園鮮採草莓。
天空之城 矗立山頭的景觀餐廳 矗立小山頭的新開景觀餐廳「天空之城」夢幻指數破表！居高臨下，坐擁鯉魚潭美景，山嵐飄邈之際，彷若漂浮空中；雕琢細膩的古堡內外融入大量鐵鍛、銅鑄欄杆和藝術飾品。園區內設計有兩家餐廳，悠閒風的「鳥v.s人」供應美味西式餐飲；奢華浪漫的「天堂古堡」提供精緻無國籍料理。
稻鴨庄 帶頭做起綠色示範 「稻鴨庄」在這片肥美的土地上帶頭做起綠色示範，更獲得慈心認證！以稻鴨共作的自然農法養出肥美的鴨，更種出有機健康米。「稻鴨庄」提供宅配，也可在「藺草文化館」買到，但不少人特地前來購買鴨耕白米、糙米、米麩、糙米香和稻耕鴨，也藉機實地觀察、監督環境，證實這裡的自然農法係金ㄟ。
甘露客家米食館 新鮮有機自然蔬食 好山好水的「迴鄉農場」，田裡有蟲鳴鳥叫，溪裡有魚蝦優游，長得肥美的蔬菜，像是包心白菜、花椰菜、卦菜、白蘿蔔，都是在多年復育養地後，讓土壤得以回復到健康狀態才能種出的健康蔬果。不過，物競天擇，還是有部分蔬果被蟲蟲狠咬而坑坑疤疤。「蟲蟲吃剩的，才是我們吃的。」
在農場看見和雜草種在一起的蔬果不奇怪，因為這是自然農法的栽植方式，蟲蟲吃草，就不會去吃菜了。不過，當親眼目睹和青蔥種在一起的草莓，還是讓人嘖嘖稱奇。親眼看見的自然農法作物，全被搬上了「甘露客家米食館」的餐桌，成為一道道呈現原味與美味的料理。
吃過這裡的有機蔬食餐，明顯感受到米飯特別香，蔬菜很新鮮爽口，且味道特別濃郁，原來，這才叫吃出蔬菜真實的天然原味！而一旁的「甘露小舖」販賣有機自然蔬果，以及農場自製的手工豆腐、麵條、饅頭、蘿蔔糕、調味料，攏係有機ㄟ。
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