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| 30雜誌 | | ![]() | ![]() | 居遊，到異鄉租一場在地生活
文│楊倩蓉
 現在最IN的旅行方式是什麼？在歐美，它已經行之多年，但對於國內絕大部分愛好旅遊的人來說，卻可能還是新鮮事，那就是「居遊」。
「居遊就是在嚮往或喜愛的異境他鄉，租一個房子暫時住下來，短則住上一周，多則個把月，把那兒當作居所兼旅遊基地，如此或可和那塊土地發生較一般觀光旅遊更深刻、更實在，也更內在一點的關係。」這幾年深深迷上居遊旅行方式的作家韓良憶說。
深度旅遊，取代趕路觀光
為什麼要停留在同一個地方慢慢遊歷？不怕膩嗎？新一代旅行者發現，「Slow is beautiful」，移動少一點，才能看得多一些。
正如慢食運動這幾年在世界各地快速蔓延，當人們在繁忙的日常生活裡開始想要坐下來，好好地享用一餐，慢慢地品味食物滋味的同時，慢遊的趨勢，也開始悄悄滋長，講求品質與深度的旅遊經驗，逐漸取代走馬看花的趕路式觀光。
慢遊有很多型態，有人乘火車旅行，或是坐船航行；更多人透過居遊享受短暫異國居民生活。沒嘗試過居遊的人都會抱持懷疑態度，住旅館不是更省事方便，為什麼還要租房子過著自理的旅遊生活呢？嘗試過居遊的人，卻幾乎都表示上了癮，那種由自己決定旅遊步調的悠閒感，與異國居民鄰里相伴的感覺，絕對是旅館無法提供的享受。
步調悠閒，居遊首選西歐
但是居遊重在悠閒、舒適，不同於背包客的艱苦流浪，也不像出國十天遊遍七國的趕鴨子行程，挑選一個好環境，是絕對必要的，要有家的溫馨。
韓良憶特別建議國人，如果要居遊，不妨從西歐開始，因為歐洲生活步調悠閒，居住環境舒適，更有豐富的文化背景供居遊者細細品嚐，很適合想嘗試居遊的人選為第一站。
如果你厭倦在旅行中三餐都外食的固定模式，希望偶而也能上當地的傳統市場挑選異國風味的蔬果，為自己料理一餐；又或者你希望享受五星級旅館也無法提供的溫暖異國人情，或許，你該嘗試一下居遊。
韓良憶在過去兩年內，已經兩度前往義大利威尼斯，過著半居半遊的神仙生活。
美國《國家地理旅遊雜誌》把威尼斯列入「一生必遊的五十個地方之一」。韓良憶對威尼斯深深著迷的地方，不僅在於威尼斯浪漫的水都景象，還有豐富的義大利美食，如果只是走馬看花，團進團出，到觀光景點拍拍照，坐坐船，就匆匆離去，簡直是糟蹋了威尼斯這個需要靜心沉思才能好好欣賞的美麗城市。
下廚逛市場，體驗同步生活
熱愛美食的她，租下一間公寓，過著偶爾可以自己下廚料理，與水都居民一起作息的短暫居遊生活。
韓良憶的水都居遊生活是這樣展開的。早晨在教堂悠揚的鐘聲中醒來，沖個澡再到公寓的廚房裡煮一壺香濃的咖啡，或美味紅茶，搭配附近麵包店採買的新鮮麵包當早餐。
偶爾，清早搭乘水上交通工具，橫越大運河到當地人前往的市場採買新鮮食材，如果中午不想外出吃飯，就可以用當地當季的食材在租來的公寓裡，輕鬆做出一道簡單美味的義大利麵。
如果古蹟、博物館逛累了，威尼斯有許多大大小小的廣場，午後，到廣場上漫步，跟著當地居民坐在廣場的長椅上享受看人的樂趣，或者帶一本書在露天廣場上喝咖啡，度過慵懶的午後。也可以事先到食品店買一些臘腸、醃漬橄欖，搭配當地居民愛吃的「拖鞋」麵包，享受一頓美味道地的義大利式野餐。晚餐前或者到運河畔漫步，或者走在蜿蜒的巷弄裡感受當地居民的生活，順便散步去買晚餐要吃的新鮮麵包。
居遊的另一好處是花費不高，觀光勝地威尼斯物價高昂、房價高居不下，旺季期間一房難求，觀光餐廳的消費也令一般升斗小民大喊吃不消。在威尼斯，稍微好一點的旅館，每晚房價折算台幣就要3000、4000元，如果想要更好房間，6000、7000元台幣跑不掉，但是她最近兩次在威尼斯居遊，租間公寓平均每天房價約是100歐元(約合4400元新台幣)，如果四個人合租，一個人每天才負擔25歐元，比住進旅館便宜許多。通常居遊屋的廚房，鍋碗瓢盆都有，咖啡機、麵包機，甚至基本的調味料也都俱全，你能想得到的一個住家該有的設備都有，歐洲外食一向不便宜，自己做餐點，確實省下不少錢，也多增一份情趣。
扮酒館熟客，喬裝在地居民
不過，居遊最重要的目的還是悠閒，三餐都自己料理，顯然也太累，畢竟是來度假，而不是來煮飯的，所以通常一天當中她會選一餐外食，而房東通常就是最好的美食導遊。
「我在居遊時一定會做一件事，」韓良憶說：「就是會找鄰近的一家咖啡館或是小酒館，讓自己變成熟客。」對於她來說，到威尼斯居遊更不能錯過當地林立在街巷的小酒館，如果你沒有逛一逛當地傳統的小酒館，等於從來沒有到威尼斯一樣。
深深愛上威尼斯小酒館的韓良憶，總是喜歡在傍晚時分，欣賞水都黃昏景色之後，到這些小酒館喝杯酒、吃一點小菜，不但花不了多少錢，還可以一窺當地居民日常生活風貌；有時，韓良憶與另一半乾脆刻意忽略掉午餐，轉而逛酒館，這裡嚐兩口，再到另一家喝杯酒，吃上兩口小菜，這樣子愜意的吃吃喝喝，也就飽了。
「你會看到酒保或是服務員看到你的表情每天都在變化，因為他天天看到你，他開始不把你當成一般觀光客，而是視你為他們生活的一份子。」韓良憶滿足地說，這種感覺很棒，因為你已經跟這塊土地發生了深刻的關係。
摘自【30雜誌2007年09月號】 | |
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