撰文╱白彩芸 攝影╱符鼎偉
循著玫瑰的酒香，漫遊山城埔里，是入秋後最浪漫的旅程。醇酒、微笑、綠野，還有那股在地人源源不絕的創意，都是歡迎每位旅人的見面禮。 埔里酒莊 玫瑰醇酒浪漫合奏 依傍鯉魚潭，「埔里酒莊」坐擁湖光山色，還有一片小巧的玫瑰園，在山城中，成為一方獨特的風景。酒莊中以「玫瑰酒」馳名，當年為了找到能製酒的食用玫瑰，何總幹事遍尋寶島，終於與「山形玫瑰」相遇。山形玫瑰外型熱情，湊近嗅聞，可聞到特殊的花果香，成為製酒最好的原料。
在眾多以玫瑰為主角的產品中，以「真情玫瑰酒16度」，最獲得顧客青睞，不但多年來勇奪各項大獎，2008年更榮獲比利時布魯塞爾世界酒類評鑑銀牌獎。最令外國評審團訝異的是，真情玫瑰酒製成存放時間只有一、兩年，卻散發出十幾年的悠然風味，就是因為採用了「山形玫瑰」獨特的優良品種，才能讓玫瑰的純、香，與基酒完美結合，譜出浪漫動人的戀曲。
基立屋 傳家平埔料理飄香 臨高眺望南烘溪，享受著清淡、少油的鮮美料理，「基立屋」讓人憶起夏日午後的舒暢時光，就是那麼恬淡，那麼舒服。三種迥然不同的風格空間，說明了餐廳從一座小停車場如何蛻變三次，成為讓旅人享受美食的角落。身為平埔族後裔，潘偉欽不吝惜地端出平埔族美食，把在地的、風土的新鮮食材，與歷史傳承的飲食記憶，巧妙結合在一起。
18度C巧克力工房 低溫冷藏豐富滋味 「18度C巧克力工房」店內的巧克力全採現做，低溫18度冷藏。原料擷取世界聞名的比利時巧克力，搭配埔里酒廠白蘭地或百香果等在地特產，呈現豐富味覺饗宴。你可以隨心所欲挑選陳列在透明玻璃櫃裡精緻的巧克力來試吃；胡椒巧克力、阿薩姆茶香、白蘭地松露巧克力、蜜釀橘皮或匪夷所思的辣椒巧克力，每一種都能讓味蕾感受巧克力的濃、純、香。店內還有免費的高山冷泡茶或熱咖啡。
造紙龍手創館 彩紙玩出驚世創意 誰說紙只能變成一本書？「造紙龍手創館」裡繽紛多彩的各色紙張，就大膽躍出筆記本，成為女用背包、手提電腦包、椅子，讓你看見紙創意的各種可能性。而館中最令人嘆為觀止的，是讓外國人為之瘋狂的瓦楞紙娃娃。走入主題餐廳，牆上滿滿都是用瓦楞紙做成的知名卡通人物公仔，彩色瓦楞紙利用形狀和空間錯位，竟能摺出造型逗趣的青蛙、企鵝和長頸鹿，讓人看了愛不釋手。
綠莊飛閣渡假會館 日式庭園蘇州雅趣 近期開幕的「綠莊飛閣渡假會館」是埔里山城中的小森林。佔地5200坪植滿上萬棵珍貴名樹如保育類的烏來杜鵑、五葉松、針柏和加拿大糖楓，空氣中不時傳來陣陣梔子花、七里香、含笑等香花的芬芳，讓人以為走入了一處世外桃源。
沿著不規則卵石曲徑散步，花木扶疏，亭台樓閣展現日式庭園的禪意，又能窺見蘇州園林的玲瓏。綠莊飛閣只有16間房，留給每位客人最寬敞的戶外空間。倚窗外望，是一片綠色世界，零星點綴著可愛的小花，夜晚側耳聽見蛙鳴，幸運時還能見到流螢飛舞，讓人一入住，都捨不得走了。
Paper Dome新故鄉見學園區 紀念震災紙造建築 「Paper Dome」是�茂建築師為紀念阪神大地震而設計的紙建築，極簡空間中立著58根紙柱，搭配鋼材撐起米白色圓頂，呈現一種溫暖又堅毅的風格。Paper Dome落腳在九二一大地震的震央不遠處，將許多人對震災後重建家園的夢想，輾轉移到台灣。雖然是以紙作成的建築，Paper Dome可以遮風擋雨，也已經成功在埔里當地舉辦過音樂會，是社區居民凝聚向心力的新空間。
樹蛙亭田園廚坊 自然原味河洛美食 樹蛙亭純樸地一如它的名字一樣，給人一種田園野趣的感覺，建築全採綠色建築工法，餐廳內的菜色，都是社區媽媽共同想出來的，口味家常、清淡又健康，食材全取自埔里，充分展現地方風味。到樹蛙亭不能點菜，當天出什麼菜，全憑老闆根據當時節令跟現有食材而變化，但保證能讓你酒足飯飽，盡興而歸。
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