撰文╱唐祖湘 攝影╱許芳銘 協力單位╱二水鄉公所、金墩米
油價漲翻天的年代，想省錢旅遊，騎自行車就對了！彰化縣二水鄉公所精心闢建完善的自行車道，讓你騎單車就可全鄉玩透透，沿途欣賞花海與蔬果，遍嚐當地鄉土小吃，或捕捉疾駛而過的火車身影。 阿明火燒麵 配料豐富口感一流 火燒麵是二水當地最有名的地方小吃，大火拌炒的麵條，微辣香Q，帶著特殊焦味，讓人食指大動。超精采的火燒麵表演秀更是一絕，老闆用手腕的力量上下甩動燒熱的鐵鍋，將韭菜、貢丸、豆芽、蝦仁、花枝、肉絲、蚵仔等食材與麵條均勻拌炒，連炒鍋內都冒出熊熊烈火。這裡的麵好吃，價位更是相當平易近人，不僅二水人喜愛，許多外地遊客也會特地來這兒解饞呢！
二水自行車觀光車道 綠廊風情逍遙兜風 全台單車風潮尚未興起前，二水就已經在推廣以自行車遊賞全鄉的玩法，總長五公里的車道，起點從二水車站開始，終點為八堡圳引水口，車道與集集線鐵道平行，時而有機會與小火車一同併肩而行，來個「尬車」挑戰！沿途風景美麗如畫，東邊不遠處是秀麗山巒，西南邊鄰近濁水溪，處處可見稻田畦畦、綠意菜園，隨風搖曳的波斯菊、油菜花、向日葵等，展現農村淳樸景象。途中還會經過源泉車站、八堡圳源頭、林先生廟等景點，邊騎邊觀景、賞花、訪古樂趣多。
實踐大學附設二水家政中心 獨具特色八堡圳風味餐 「實踐大學附設家政中心」用創意將在地特色產業入菜，發明十多道獨特又美味的料理，命名為「八堡圳風味餐」，苦瓜、茄子、仙草、高麗菜、山土雞等皆為創作的食材，鹹甜辣苦樣樣俱全，組合出特色風味菜，並特選二水一帶濁水溪流域生長的台梗九號品種煮成香Q彈牙的白米飯，用當地美食征服旅客的胃。要吃到這麼美味的風味餐可不是隨時都有，早點預約才能一飽口福哦！
謝東閔故居 清幽古樸名士雅居 前副總統謝東閔是彰化二水人，民國35年謝家人的戶籍就已落在現址，目前由實踐大學家政中心負責保養整理，屋內是一條龍式的格局，一進大門就是正廳，包括電視、家具與牆上的照片，都保留故居原貌；正廳左右兩邊各有一間臥室，原本是榻榻米，現在改成木板，可提供兩個小家庭住宿，家具雖舊，但整理得相當乾淨，別有一番懷舊的味道。
豐柏登山步道 低海拔獼猴保護區 「豐柏登山步道」的起點是二水鄉的豐柏廣場，終點是名間鄉的受天宮，因此也稱為登廟步道，全程約1.8公里，是彰化熱門健行路線。步道兩旁綠蔭夾道，走來涼爽輕鬆，路旁的景觀植物前面都有解說牌，可見竹林、橄欖樹、龍眼樹等，由於這裡是全台唯一的低海拔獼猴保護區，定時出沒的成群台灣獼猴是最大特色，約早上八點到十點間就可看到一群猴子在樹上跳來跳去，雖然不像高雄柴山的猴子那麼大膽，但也不會見人就跑，運氣好的話還能與牠們合照呢！
董坐石硯藝術館 走進石硯藝術世界 二水是螺溪石硯的原鄉，很多人學書法的硯台就是產於此地，其中石硯界的大師級人物董坐先生，年輕時便與父親在濁水溪中遍尋良質螺溪石，以精湛工藝將樸拙原石雕刻成各種藝術品。館內設有展示空間，其中最令人嘆為觀止的是一塊耗時兩年、精雕細琢的百龍石硯，每條龍的神韻形態千變萬化，堪稱鎮館之寶。館內除提供展示解說外，還接受手工磨硯體驗預約，有興趣的遊客不妨自己動手做做看。
好厝邊簡餐店 超值美味新鮮簡餐 在城市要品嚐一套中式餐點，沒有百元鈔票是不可能的，二水這家十多年的餐飲店卻只要七、八十元，就能提供連主菜在內共四樣的豐富菜色，外加香噴噴的米飯，與無限量供應的湯與飲料，實在是俗擱大碗。主菜有燒烤雞腿、清蒸鱈魚、三杯雞、蜜汁排骨、筍干爌肉等十餘種選擇，肉品與蔬菜都是當地新鮮直送，米飯也是用二林農會的包裝米煮成，該店更是無菸餐廳，為客人食用安心掛保證。
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