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| （本電子報內容摘錄自《一口吃掉北海道》，遠流出版) |
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【流浪吧，男孩！】電子報內容於2008.1.9(三)全部發送完畢。感謝您的訂閱。
自2008.1.16(三)起，您將於每週(三)收到【一口吃掉北海道】，同樣去的是北海道，為什麼這兩顆馬鈴薯看起來吃得真好？ 平平都是螃蟹干貝霜淇淋巧克力，為什麼馬大薯馬小薯盤子上的特別肥美香甜，引得人饞蟲騷動？因為他們經過精心搜尋，為自己規劃出百無一失的美食團行程表，在北國六十年未見的颱風中出發冒險了。啊啊啊啊北海道，真的好想一口吃掉！
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PChome ePaper 敬上 | |
| 一口吃掉北海道 | | ![]() | ![]() | 一把鼻涕一把眼淚的烤魚
「到了∼」小薯說。
「什麼？妳不是說很難找？這家舊舊的就是？」
「對啊！這可是五十幾年的老店呢，你沒聞到滿天的香味？我是靠味道找到的。」
「那它叫什麼名字？我好像沒看到招牌？」
「就叫爐邊燒啊！發明爐邊燒的本店當然名字就是爐邊燒嘛。你怎麼連這個都不懂……」小薯露出憐憫的眼神：「等一下要多吃一點魚才會變聰明喔。」
負責找路的大薯先前沒時間拿鼻子猛嗅四周，這時候才發現窗戶飄出來全∼都是烤魚的香味。天哪，住在旁邊的人家要怎麼活下去？每天晚上都這麼香的話，恐怕睡都睡不著。既然已經到了門口，趕緊拉開紙門進去找個位子坐下。還好時間尚早，剛巧就剩下三個位置。大薯當然毫不客氣一屁股就坐下，然後趁服務生送上毛巾和啤酒時仔細打量周遭。
小小的店裡，十來個座位圍著中間的大炭爐，一位老婆婆沈靜又很有存在感地坐在爐前，仔細照料著爐火上的魚乾。整個店裡就只有一盞電燈和桌上的小檯燈，幾位歐巴桑服務生在一旁幫忙準備食材，同時招呼客人。烤魚的油煙充塞整個空間，香得衝鼻又燻得刺眼，小薯珍貴的鮮紅喀什米爾圍巾看來這下子是完了。
「要先吃什麼呢？先來個秋刀魚生魚片好了。」大薯開始對著菜單點兵。
「什麼？你為什麼要點秋刀魚生魚片？」
「妳不知道秋刀魚可是這時節盛產的魚鮮耶。」
「可是台灣也吃得到啊！」
「……搞不好會不太一樣嘛。妳在台灣才不會點秋刀魚生魚片哩。而且旁邊的人也叫了一樣的東西，我是學他們的啦！」
混亂中服務生領命，不一會兒就將處理好的秋刀魚送上。兩片看來不甚起眼，但是在昏黃燈光下射出耀眼銀光的生魚片，沾上薑茉和醬油，肥美新鮮，充滿彈性的野味，秋天的美味就由這裡開始。
「我就說秋刀魚很好吃嘛。前幾天我們在網走感動朝市不是也吃到超感動的烤秋刀魚？」
「對對對。」小薯只好同意大薯的看法。
「那我還要烤秋刀魚！」大薯招手叫服務生。
「什麼？」小薯不敢置信，大薯竟然想用庶民吃的秋刀魚把她餵飽。
後頭的服務生拿出一尾巨大的秋刀魚，交給爐火前的老婆婆。一會兒就爆出濃煙，看來這尾秋刀魚油脂肥厚，是秋天的胖小子。
下箸，「這個也很好吃呢！既不會太油，又不會太瘦！」
「嗯，這條秋刀魚實在是太秋刀魚了∼」
的確，經歷一陣大火燒烤，袪除了些許油脂，肥美的秋刀魚稍微清瘦了些，但也讓它的美味在濃縮後提升不少。要說以前在網走感動朝市吃的秋刀魚是引人垂涎的初秋腴嫩，那這釧路爐邊燒的版本就是讓人深思的仲秋肥美。再簡單說，假如一個是早安少女組，另一個就是林志玲這樣的熟女啦。
「那我接下來要這個。」
「那是什麼？」
「我也不知道。」大薯開始發揮創意。「不過我好像在那裡看過『kinki』這幾個字。」
「喔？那就來試試看好了，看它的名字好像不貴。反正你就千萬不要叫到『kinki』就好了。」
「是喔，可是旁邊有人點了kinki耶。我們真的不試試看嗎？剛才服務生也有介紹耶。」
「喂喂，大薯你搞清楚，kinki可是很貴的耶……」
kinki是北海道名產，一種紅色肥美的深海魚。漢字寫作「喜知次」或「吉次」，和鯛魚一樣常在喜慶宴席上出現。而這喜知次在市場可是一公斤要近萬日幣，高貴得不得了啊！這回到北海道的時候小薯可是千叮嚀萬交待，什麼魚蝦海膽壽司都可以亂點，就是看到kinki這幾個字的時候千萬不要伸手亂指。
貴啊！好的喜知次比帝王蟹還貴。北海旅館一條巴掌大小的kinki套餐，價格比起我們滿桌的螃蟹大餐可是不遑多讓。小薯深怕大薯一時不察，不小心點到了，接下來要在釧路打工才能繼續接下來的旅程。
一會兒，我們點的sisyamo端上桌來，細長姆指粗的魚身被串成一排，外貌似曾相識。回國後查閱資料才搞清楚，原來北海道的sisyamo指的就是柳葉魚，全世界只能在北海道鵡川捕到的珍稀魚種。而因為柳葉魚的漁獲量實在太少，一般吃到的通常是類似長相的「喜相逢」。無論如何，正統的抱卵柳葉魚在串好經過一夜干之後，在爐火上簡單烤過，入口滿滿是魚蛋、濃縮的魚肉鮮香，真是難以言喻的美味啊！假如沒有特別到釧路來，我們兩顆馬鈴薯可能就在大城市裡任人拿喜相逢把柳葉魚給掉包了。真幸運！
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| • | 青蛙王子 | | | 感情上要學習健忘∼因為如此，一段感情結束才能從頭開始 | |
 | 《一口吃掉北海道》
同樣去的是北海道，為什麼這兩顆馬鈴薯看起來吃得真好？ 平平都是螃蟹干貝霜淇淋巧克力，為什麼馬大薯馬小薯盤子上的特別肥美香甜，引得人饞蟲騷動？因為他們經過精心搜尋，為自己規劃出百無一失的美食團行程表，在北國六十年未見的颱風中出發冒險了。啊啊啊啊北海道，真的好想一口吃掉！
．馬大薯、馬小薯╱╱著 出版者╱遠流出版公司
．出版日期：2007/12/15
．定價：280元
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